Yaourt à la compote de pomme - Yaourt Maison

Yaourt à la compote de pomme par Nini

Pour le plaisir des gourmands, voici une recette très simple à réaliser soit-même. Fruit défendu, la pomme est aussi le fruit de toutes les saisons car elle se récolte presque toute l'année.

Ingrédients

- Pour la compote : 2 pommes et 2 cuillères à soupe de sucre roux
- Pour les yaourts : 1 litre de lait entier et 1 yaourt-ferment

Etapes de la recette

- La compote de pomme : épluchez les pommes, coupez les en quatre et retirez le cœur de chaque quartier, ensuite coupez chaque quartier en petits morceaux réguliers que vous mettrez dans une casserole. Mélangez-les au sucre et faites-les cuire à feu doux jusqu'à obtenir une compote (environ 5 à 10 minutes).

Le yaourt : Mettez une cuillère à soupe de compote au fond de chaque pot. Mélangez un litre de lait avec le yaourt-ferment dans un saladier. Versez le mélange dans les pots au dessus de la compote sans remuer. Mettez les pots en yaourtière sans les couvercles (pendant 6 heures). Laissez refroidir vos pots de yaourt au réfrigérateur.

Photos de la recette

Commentaires

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  bjr je vais immédiatement essayer votre recette mais svp pourquoi le temps de cuisson est de 6h et non 12h comme d'autres recettes est ce à cause des pommes,,,,?????j'attends votre réponse svp merci

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  10/10/2011 - Par jennifer

  bjr par quoi peut on remplacer le yaourt ferment

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