Recette du Yaourt à la compote de pomme
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Pour le plaisir des gourmands, voici une recette très simple à réaliser soit-même. Fruit défendu, la pomme est aussi le fruit de toutes les saisons car elle se récolte presque toute l'année.
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 6 heures
Prix : Moins de 5 euros
Catégorie : Yaourt maison
Liste des ingrédients
- Pour la compote : 2 pommes et 2 cuillères à soupe de sucre roux
- Pour les yaourts : 1 litre de lait entier et 1 yaourt-ferment
Les étapes de la recette
- La compote de pomme : épluchez les pommes, coupez les en quatre et retirez le cœur de chaque quartier, ensuite coupez chaque quartier en petits morceaux réguliers que vous mettrez dans une casserole. Mélangez-les au sucre et faites-les cuire à feu doux jusqu'à obtenir une compote (environ 5 à 10 minutes).
Le yaourt : Mettez une cuillère à soupe de compote au fond de chaque pot. Mélangez un litre de lait avec le yaourt-ferment dans un saladier. Versez le mélange dans les pots au dessus de la compote sans remuer. Mettez les pots en yaourtière sans les couvercles (pendant 6 heures). Laissez refroidir vos pots de yaourt au réfrigérateur.
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Vos commentaires
Yaourt natureEMI a dit : "moi je test pour la premiere fois avec un yaourt gout abricot et confiture d'abricot pour accentuer le gout !!!!on verra le résultat ..."
Yaourt à la crème anglaiseCéline a dit : "Je suis très déçue par cette recette qui me paraissait pourtant très intéressante. Le début du yaourt était mangeable mais le fond très granuleux. Je ne conseille pas cette recette..."
Yaourt natureMawa a dit : "Salut je viens de me lancer dans les yaourts maison et j'ai une question: pourquoi "ferment",est-ce nécessaire ou peut - on s'en passer? Et ensuite peut - on faire des yaourts maisons sans achete..."
Les commentaires
Commentaire de jennifer, le 10/10 à 17h16
bjr par quoi peut on remplacer le yaourt ferment